Het Broodt

Voor ons broodt gebruiken wij de beste ingrediënten. Het biologische meel komt van onze molenaar in Mechelen (L), de Commandeursmolen. Zij streven er naar  hun graan te betrekken van boeren binnen een straal van tweehonderd  kilometer van hun watermolen. (commandeursmolen.nl)

Ons zout komt uit de Guérande. Een streek in Bretagne waar zeezout nog op ambachtelijke wijze in zoutpannen wordt gewonnen. (breizh-import.nl) Ons water is het beste water wat er in Nederland te krijgen is: Brabant Water.

Wij bakken biologisch omdat de ingrediënten voor broodt, biologisch, goed voorradig zijn. In ons geval zijn de biologische ingrediënten zelfs beter dan de gangbare en leveren zij een smaak-, en karaktervoller broodt op. Wij vinden het ook een verplichting naar onze klanten en de maatschappij om het milieu en de wereld zo min mogelijk te belasten. Van onze ingrediënten is de herkomst helemaal bekend. Wij zijn door SKAL gecertificeerd en worden regelmatig gecontroleerd.

Onze partners

Leveranciers